Agriculture urbaine : aménager et nourrir la ville

Agriculture urbaine : aménager et nourrir la ville

Éditeur scientifique : Éric Duchemin, Laboratoire sur l’agriculture urbaine

Bien que cet ouvrage, paru en aout 2013,  traite de l’agriculture urbaine en Amérique et en Europe, le sujet est de toutes façons intéressant,  particulièrement pour les pays d’Afrique du Nord dans lesquels les pratiques agricoles à l’intérieur et  en périphérie des villes sont une tradition ancienne à redécouvrir.

Le résumé :

Agriculture urbaine : aménager et nourrir la ville“Depuis maintenant plus d’une décennie l’agriculture urbaine se développe dans les pays industrialisés, que ce soit en Amérique ou en Europe. Les projets se multiplient et prennent de nombreuses formes. Ils répondent aussi à des objectifs variés tels que la sécurité alimentaire, l’éducation, l’autonomisation et la réappropriation de l’espace urbain par les citoyens.

Résolument multidisciplinaire, cet ouvrage regroupe des contributions qui montrent que l’agriculture urbaine est un outil pour le développement et la planification urbaine, tout en mettant l’alimentation au cœur des préoccupations de l’aménagiste.

Cet ouvrage amène à découvrir les différentes formes d’initiatives actuelles en agriculture urbaine et les nouvelles «frontières» que prend cet outil de réappropriation de l’espace urbain, c’est-à-dire ses potentialités, ses applications élargies ou redimensionnées, repensées en convergence avec les enjeux environnementaux urbains contemporains. Dépassant la seule présentation de projets, cet ouvrage montre que l’inclusion urbaine de l’agriculture doit se faire de manière intégrée et avec une perspective écosystémique.”

Pour télécharger un extrait : http://www.editionsvertigo.org/publications/14.htm

 


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